Cuestionario OPE SAS 2025 Cocinero Acceso Libre Junta de Andalucía Consejería de Salud y Consumo PRUEBA ÚNICA: CUESTIONARIO TEÓRICO-PRÁCTICO Servicio Andaluz de Salud CONCURSO-OPOSICIÓN 2025 PARA CUBRIR PLAZAS BÁSICAS VACANTES DE: COCINERO/A MODALIDAD: PREGUNTAS ACCESO LIBRE Instrucciones y Consideraciones Importantes Esta prueba consta de **75 preguntas** (numeradas de la 1 a la 75) y otras […]
Continúa leyendoANÁLISIS DE CONCORDANCIA TEMÁTICA Cuestionario OEP 2025 COCINERO/A (Acceso Libre) vs. Temario Escapa.es Este informe verifica la correspondencia exacta de **las 78 preguntas** del examen oficial con los epígrafes del temario publicado en escapa.es, citando el contexto temático completo y exhaustivo. 1. Introducción y Conclusiones Generales El análisis corrobora una alineación precisa […]
Continúa leyendoOPE 2025. COCINERO. Tema 49. Plan de emergencia ante riesgo de incendio. Conceptos básicos, medidas preventivas y actuaciones a realizar. Equipo de primera intervención. Sus funciones: actuaciones a realizar. OPE 2025. COCINERO. Tema 49. Plan de emergencia ante riesgo de incendio. Conceptos básicos, medidas preventivas y actuaciones a realizar. Equipo de primera intervención. Sus funciones: […]
Continúa leyendoOPE 2025. COCINERO. Tema 48. Prevención de riesgos laborales específicos de la categoría. Medidas y equipos de protección individuales y colectivos. OPE 2025. COCINERO. Tema 48. Prevención de riesgos laborales específicos de la categoría. Medidas y equipos de protección individuales y colectivos. INTRODUCCIÓN Y CONTEXTUALIZACIÓN NORMATIVA El entorno de una cocina hospitalaria en el Servicio […]
Continúa leyendoOPE 2025. COCINERO. Tema 47. Protección medioambiental. Nociones básicas sobre contaminación ambiental. Principales riesgos medioambientales relacionados a las funciones de la categoría. Protocolos de gestión de residuos e implantación de prácticas de sostenibilidad. OPE 2025. COCINERO. Tema 47. Protección medioambiental. Nociones básicas sobre contaminación ambiental. Principales riesgos medioambientales relacionados a las funciones de la categoría. […]
Continúa leyendoOPE 2025. COCINERO. Tema 46. Trabajo en equipo. Concepto de equipo. Justificación del trabajo en equipo, consenso, motivación e incentivación. La comunicación: concepto y tipos. OPE 2025. COCINERO. Tema 46. Trabajo en equipo. Concepto de equipo. Justificación del trabajo en equipo, consenso, motivación e incentivación. La comunicación: concepto y tipos. INTRODUCCIÓN Y CONTEXTUALIZACIÓN NORMATIVA En […]
Continúa leyendoOPE 2025. COCINERO. Tema 45. Limpieza de locales. Características y usos. Sistemas de limpieza. Puntos críticos, evaluación y riesgos. Medidas preventivas y correctivas. OPE 2025. COCINERO. Tema 45. Limpieza de locales. Características y usos. Sistemas de limpieza. Puntos críticos, evaluación y riesgos. Medidas preventivas y correctivas. INTRODUCCIÓN Y CONTEXTUALIZACIÓN NORMATIVA La «limpieza de locales» es […]
Continúa leyendoOPE 2025. COCINERO. Tema 44. El plato testigo. Instrucciones de trabajo. Proceso de recogida de muestras testigo. Medios necesarios. Emplatado, conservación y vigilancia. OPE 2025. COCINERO. Tema 44. El plato testigo. Instrucciones de trabajo. Proceso de recogida de muestras testigo. Medios necesarios. Emplatado, conservación y vigilancia. INTRODUCCIÓN Y CONTEXTUALIZACIÓN NORMATIVA La seguridad alimentaria es la […]
Continúa leyendoOPE 2025. COCINERO. Tema 43. Alergias alimentarias e Intolerancias alimentarias. Contaminaciones Cruzadas. Información sobre alérgenos. OPE 2025. COCINERO. Tema 43. Alergias alimentarias e Intolerancias alimentarias. Contaminaciones Cruzadas. Información sobre alérgenos. INTRODUCCIÓN Y CONTEXTUALIZACIÓN NORMATIVA La seguridad alimentaria en las cocinas hospitalarias del Servicio Andaluz de Salud (SAS) es un pilar fundamental, y dentro de ella, […]
Continúa leyendoOPE 2025. COCINERO. Tema 42. Toxiinfecciones alimentarias. Contaminación de los alimentos. Medios de transmisión de los gérmenes. Condiciones que favorecen su desarrollo. Intoxicaciones y enfermedades originadas por alimentos contaminados. Clases, causas y prevención asociada. OPE 2025. COCINERO. Tema 42. Toxiinfecciones alimentarias. Contaminación de los alimentos. Medios de transmisión de los gérmenes. Condiciones que favorecen su […]
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