OPE 2025. COCINERO. Tema 15. Sistemas de cocción y distribución centralizada. Tipos: línea caliente, línea mixta y línea fría. La Restauración diferida: sistemas y aplicaciones.
OPE 2025. COCINERO. Tema 15. Sistemas de cocción y distribución centralizada. Tipos: línea caliente, línea mixta y línea fría. La Restauración diferida: sistemas y aplicaciones. OPE 2025. COCINERO. Tema 15. Sistemas de cocción y distribución centralizada. Tipos: línea caliente, línea mixta y línea fría. La Restauración diferida: sistemas y aplicaciones. INTRODUCCIÓN Y CONTEXTUALIZACIÓN NORMATIVA El […]
Continúa leyendo