OPE 2025. PINCHE. Tema 16. Política Ambiental del Servicio Andaluz de Salud. Nociones básicas sobre medioambiente y su protección. Principales riesgos medioambientales relacionados con las funciones de la categoría. Tratamiento de residuos hosteleros y sanitarios; normas para su control; identificación, segregación y eliminación. Minimización de residuos.

Tema 16 – Política Ambiental y Gestión de Residuos | PINCHE SAS TEMA 16 Política Ambiental del SAS y Gestión de Residuos Temario Específico PINCHE SAS | Protección del Medio Ambiente, Riesgos y Tratamiento de Residuos ¡Estimados/as opositores/as a Pinche del Servicio Andaluz de Salud! No subestiméis la importancia de este tema. No solo es […]

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OPE 2025. PINCHE. Tema 15. Concepto de calidad en hostelería hospitalaria: calidad percibida por el usuario. Papel de los Servicios de Nutrición Clínica y Medicina Preventiva en el proceso de calidad. Aportación del trabajo de el/la Pinche en el proceso de la calidad y seguridad alimentaria.

Tema 15 – Calidad en Hostelería Hospitalaria | PINCHE SAS TEMA 15 Calidad en Hostelería Hospitalaria Temario Específico PINCHE SAS | Calidad Percibida, Servicios Implicados y Aportación del Pinche ¡Estimados/as opositores/as a Pinche del Servicio Andaluz de Salud! Hoy nos adentramos en el Tema 15, un tema fundamental que abarca el núcleo de vuestro trabajo […]

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OPE 2025. PINCHE. Tema 14. Preparación, conservación, emplatado y transporte de los alimentos.

Tema 14 – Preparación, Conservación y Transporte | PINCHE SAS TEMA 14 Preparación, Conservación, Emplatado y Transporte de Alimentos Temario Específico PINCHE SAS | El Ciclo Completo del Alimento en la Cocina Hospitalaria Queridos opositores, Llegamos a uno de los temas centrales y más prácticos de su temario: la preparación, conservación, emplatado y transporte de […]

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OPE 2025. PINCHE. Tema 13. Los alimentos. Código Alimentario Español. Clasificación y características de los diferentes tipos de alimentos. Tipos de dietas: conceptos básicos.

Tema 13 – Alimentos, Legislación y Dietas | PINCHE SAS TEMA 13 Los Alimentos, Legislación y Dietas Temario Específico PINCHE SAS | Código Alimentario Español, Clasificación de Alimentos y Tipos de Dietas ¡Estimados futuros Pinches del Servicio Andaluz de Salud! Es un placer y un honor acompañarlos en esta fase crucial de su preparación. Como […]

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OPE 2025. PINCHE. Tema 12. Reglamentación técnico-sanitaria de los comedores colectivos. Normas higiénicos-sanitarias de aplicación a la cocina hospitalaria. Cocina Hospitalaria: concepto. Condiciones estructurales básicas y físico-ambientales de los locales e instalaciones. Zonas de sucio y de limpio. La cadena alimentaria. Principio de marcha adelante y circuitos de trabajo. (Específico)

Tema 12 – Cocina Hospitalaria | PINCHE SAS TEMA 12 Cocina Hospitalaria: Estructura, Higiene y Circuitos Temario Específico PINCHE SAS | Reglamentación, Zonas de Sucio y Limpio, Marcha Adelante 🎯 Introducción: La Cocina que Cura ¡Hola a todos y bienvenidos a esta sesión fundamental para vuestra preparación como Pinches del Servicio Andaluz de Salud! Como […]

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