OPE 2025. COCINERO. Tema 48. Prevención de riesgos laborales específicos de la categoría. Medidas y equipos de protección individuales y colectivos.

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OPE 2025. COCINERO. Tema 22. Técnicas culinarias. Análisis y elección según los procesos a realizar. Útiles, herramientas y equipos de trabajo. Términos culinarios.

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OPE 2025. COCINERO. Tema 13. Tecnología de la cocina. Tipos de maquinaria. Generadores de calor y frío. Pequeña maquinaria. Herramientas de cocina: concepto y clases.

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OPE 2025. COCINERO. Tema 11. El servicio de hostelería y cocina. Relaciones del servicio con las unidades de dietética y nutrición, bromatología, enfermería, servicios médicos y administración.

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OPE 2025. ADMINISTRATIV@. Tema 13. Prevención de riesgos laborales. Riesgos laborales específicos en el desempeño de las funciones del/la Administrativo/a. Medidas preventivas específicas.

📚 INTRODUCCIÓN Y CONTEXTUALIZACIÓN NORMATIVA La prevención de riesgos laborales constituye uno de los pilares fundamentales en la gestión del personal del Servicio Andaluz de Salud (SAS). La actividad administrativa, a pesar de desarrollarse en un entorno aparentemente seguro, conlleva riesgos específicos que deben ser identificados, evaluados y controlados adecuadamente para garantizar la seguridad y […]

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